Rahasia Resep Baso Bakwan Khas Bahalwan Fatma Bahalwan

Kuliner bakso memang sudah tak asing lagi bagi warga Indonesia. Cita rasanya yang nikmat disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Salah satu kedai bakso yang terkenal di Jakarta adalah Bakso NCC Fatmah Bahalwan. Bakso ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, tak heran jika tempat ini selalu ramai dikunjungi pembeli.

Bagi kamu yang penasaran dengan kelezatan Bakso NCC Fatmah Bahalwan, berikut ini kami hadirkan resepnya untuk kamu coba di rumah. Bahan-bahan dan cara membuatnya sangat mudah, sehingga kamu tak perlu khawatir akan kesulitan saat membuatnya.

Resep Bakso NCC Fatmah Bahalwan

Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 150 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, bawang bombay, bawang putih, garam, dan merica dalam sebuah wadah.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung.
5. Angkat bakso dan tiriskan.

Kuah Bakso:

Bahan:

• 1 liter air
• 1/2 kg tulang sapi
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus tulang sapi dalam air hingga mendidih.
2. Buang kotoran yang keluar dari tulang sapi.
3. Masukkan wortel, kentang, daun bawang, dan seledri.
4. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
5. Masak hingga sayuran empuk.
6. Saring kuah dan sajikan bersama bakso.

Bakso NCC Fatmah Bahalwan siap disajikan dan dinikmati. Resep ini sangat mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Kamu bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti tahu, mi, atau sayuran lainnya. Selamat mencoba!

Resep Bakso NCC Fatmah Bahalwan: Rahasia Kelezatan Bakso Legendaris

Bahan-Bahan Utama

Untuk membuat bakso NCC Fatmah Bahalwan yang lezat, siapkan bahan-bahan utama berikut:

• 1 kg daging sapi giling
• 300 gr tepung sagu tani
• 100 gr es batu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu Halus

Untuk menambah cita rasa, gunakan bumbu halus yang terdiri dari:

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 cm lengkuas
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten

Cara Membuat

Langkah-langkah membuat bakso NCC Fatmah Bahalwan:

1. Campurkan semua bahan utama dalam wadah. Aduk rata.
2. Masukkan bumbu halus dan aduk kembali hingga tercampur.
3. Tambahkan es batu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai selera.
5. Rebus bakso dalam air mendidih selama 15-20 menit atau hingga mengapung.

Kuah Bakso

Untuk membuat kuah bakso yang gurih, siapkan bahan-bahan berikut:

• 1 liter air
• 1/2 kg tulang sapi
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Kuah Bakso

Langkah-langkah membuat kuah bakso:

1. Rebus tulang sapi dalam air hingga mendidih.
2. Buang kotoran yang mengapung.
3. Tambahkan daun bawang, gula pasir, dan garam.
4. Masak hingga kuah mengental.

Saus Bakso

Untuk menambah cita rasa bakso, siapkan bahan-bahan untuk membuat saus:

• 100 ml kecap manis
• 50 ml saus tomat
• 2 sdm cuka
• 1 sdt sambal

Cara Membuat Saus Bakso

Langkah-langkah membuat saus bakso:

1. Campurkan semua bahan dalam wadah.
2. Aduk rata.
3. Saus siap disajikan.

Tips Membuat Bakso Kenyal dan Gurih

• Gunakan daging sapi segar dengan kualitas baik.
• Tambahkan es batu untuk membuat bakso lebih kenyal.
• Uleni adonan hingga kalis untuk menghasilkan bakso yang tidak mudah hancur.
• Rebus bakso dalam air yang benar-benar mendidih.
• Buat kuah bakso dengan menggunakan tulang sapi untuk menambah rasa gurih.
• Sajikan bakso dengan saus dan bahan pelengkap sesuai selera.

Pengalaman Pribadi

Saya berkesempatan mencicipi bakso NCC Fatmah Bahalwan beberapa waktu lalu. Baksonya memang sangat lezat, dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Kuahnya yang gurih dan sausnya yang pedas melengkapi kelezatan bakso ini. Saya sangat merekomendasikan bakso NCC Fatmah Bahalwan bagi pecinta kuliner bakso.

Variasi Resep Bakso NCC Fatmah Bahalwan

Selain resep dasar di atas, Anda juga bisa mencoba beberapa variasi resep bakso NCC Fatmah Bahalwan, seperti:

• Bakso Bakar: Bakso yang dibakar dengan tambahan bumbu olesan.
• Bakso Kuah Bening: Bakso yang disajikan dengan kuah bening yang gurih.
• Bakso Balap: Bakso yang dimasak bersama dengan bihun dan tauge.
• Bakso Urat: Bakso yang dicampur dengan urat sapi yang memberikan tekstur yang unik.

Kesimpulan

Resep bakso NCC Fatmah Bahalwan merupakan salah satu resep bakso paling legendaris di Indonesia. Baksonya yang kenyal dan gurih, kuahnya yang sedap, dan sausnya yang pedas akan memanjakan lidah Anda. Dengan mengikuti tips dan variasi resep di atas, Anda bisa membuat bakso NCC Fatmah Bahalwan sendiri di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman.

.